Fez Reiseguide: Viktige Fakta Og Informasjon

Marokko er kjent for sine historiske keiserlige byer: Fez, Meknes, Marrakesh og Rabat. Av de fire er Fez både den eldste og den mest imponerende. Den gamle byen, eller medina, er rangert som et UNESCOs verdensarvsted og huser det eldste universitetet i verden. Innenfor sine utallige middelalderske gater venter et vidunderland av levende farger, lyd og duft.

En by av gammelt og nytt

Fez ble grunnlagt i 789 av Idris, den arabiske herskeren som var ansvarlig for å etablere Idrisid-dynastiet. Siden da har det fått seg et rykte som et viktig handels- og læringssenter. Den har tjent som Marokkos hovedstad ved flere forskjellige anledninger, og opplevde sin egen gyldne tidsalder under regimet av Marinids - dynastiet som presided over Fez i løpet av 13th og 14th århundrer. Mange av medinas mest ikoniske monumenter (inkludert islamske høyskoler, palasser og moskeer) dateres fra denne herlige perioden av byens historie.

I dag er medina kjent som Fez el-Bali, og dets magiske forblir uberørt av tidens gang. Lei en guide for å ta deg gjennom de labyrintiske gatene, eller nyt følelsen av å gå seg vill på egen hånd. Du finner markedsboder og lokale håndverkere, verksteder, utsmykkede fontener og lokale hammam. Utenfor ligger medinaen den nyeste delen av Fez, referert til som Ville Nouvelle. Bygget av franskmenn, er det en annen verden helt, bestående av brede boulevarder, moderne butikker og travel trafikk (mens gamlebyen forblir fotgjenger).

Nøkkelattraksjoner:

Chaouwara Tanneries

Fez er kjent for sitt skinn, og i tradisjonelle garverier som Chaouwara har lærproduksjonsmetoder endret seg veldig lite siden middelalderen. Her er skinn lagt ut for å tørke i den varme solen og store vatter er fylt med fargestoffer laget av gurkemeie, valmue, mynte og indigo. Pigeon dung brukes til å myke læret før det er farget, og tanneries stank er ofte overveldende. Imidlertid gir regnbuefarger av fargestoffene tidlig om morgenen gode bilder.

Kairaouine-moskeen

Tucked dypt inn i hjertet av medinaen, Kairaouine-moskeen er den nest største moskeen i landet. Det er også forbundet med verdens eldste kontinuerlig løpende universitet, Universitetet i Al-Karaouine, hvis opprinnelse dateres tilbake til midten av det nittende århundre. Biblioteket på Kairaouine-moskeen er en av de eldste og viktigste i verden. Ikke-muslimer må imidlertid tilfredsstille seg selv med å se moskeen fra utsiden, men fordi de ikke har lov til å komme inn på innsiden.

Medersa Bou Inania

Medersa Bou Inania er en historisk islamsk høyskole bygget under regjeringen av Marinids. Det er et av de fineste eksemplene på Marinid arkitektur i Marokko, og er åpen for medlemmer av alle trosretninger. Selv om utformingen av høgskolen er relativt enkel, er prydene som dekker nesten hver overflate ikke. Storslått stukkearbeid og intrikat treutskjæring finnes i hele, mens dyre kuler glir på gårdsplassen. Den islamske zellij, eller mosaikker, er spesielt imponerende.

Komme dit

Det er flere måter å komme til Fez. Togtur er pålitelig og trygg i Marokko, og Fez stasjon tilbyr forbindelser til mange av landets største byer, inkludert Tanger, Marrakesh, Casablanca og Rabat. Tog fyller sjelden opp på forhånd, så det er vanligvis mulig å bestille et sete på dagen for planlagt reise. Alternativt tilbyr langdistansebusselskaper som CTM eller Supratours en billigere måte å reise mellom Marokkos viktigste destinasjoner. Vær oppmerksom på at det er to busstasjoner i Fez.

Byen har også sin egen flyplass, Fès-Saïs flyplass (FEZ).

Når du ankommer i Fez, er den beste måten å utforske, til fots - og i alle fall er det ingen kjøretøy tillatt i medinaen. Utenfor medinaen kan du ansette tjenestene til a petit-taxi; små røde biler som opererer på omtrent samme måte som drosjer andre steder i verden. Pass på at sjåføren bruker sin måler, eller at du er enig om et billett før du starter reisen. Hvis du har en betydelig bagasje, vil bagasjen din trolig bli festet til taket på bilen. Porters med vogner er tilgjengelige for å hjelpe med vesker i medina, men vær forberedt på å tips for deres tjenester.

Overnatting

For det mest autentiske oppholdet, bestill et par netter i en riad. Riads er tradisjonelle boliger omgjort til boutiquehotell med en luftig gårdsplass og et lite antall rom. Anbefalte riads inkluderer Riad Mabrouka og Riad Damia. Den tidligere er et mesterverk av marokkansk flisarbeid. Det er åtte rom, et lite svømmebasseng og en nydelig hage med flott utsikt fra flere terrasser. Sistnevnte har syv suiter og rom, en øverste etasje leilighet og en praktfull takterrasse. Begge ligger i den historiske medinaen.

Hvor å spise

Fez er full av restauranter og spisesteder, og snubler over en kulinarisk skatt der du minst forventer at det er en del av eventyret. For femstjerners mat, starter du på L'Amandier, en elsket restaurant som ligger på terrassen på arvhotellet Palais Faraj. Her serveres marokkanske favoritter med flair mot en fantastisk medina bakteppe. I den andre enden av spekteret serverer Chez Rachid velsmakende tagines for en brøkdel av prisen på byens mer eksklusive restauranter.

Denne artikkelen ble oppdatert og omskrevet delvis av Jessica Macdonald på August 28th 2017.