En Helg I Saigon

Saigon er en pulserende storby som er godt på vei til å bli en av Asias urbane hotspots. Den har sin egen konkurranse med de som Bangkok, Singapore, Shanghai og Hong Kong i de asiatiske byferdene, og tilbyr elegante barer, gode shoppingmuligheter og en av verdens mest delikate retter.

Slik får du mest mulig ut av en helg i Saigon, og tar det beste av severdighetene med en sunn dose med å spise, drikke og handle (det obligatoriske triumviratet av enhver asiatisk mini-pause!).

Fredag ​​kveld

Sjekk inn på dine overnattingsbedrifter og bli primpet for en natt ute, Saigon stil. Sentralt beliggende alternativer inkluderer Park Hyatt (sammenlign priser) eller Sheraton (sammenlign priser) hvis du har budsjettet til overs. Den 4-stjerners Duxton (Sammenlign priser) er et godt valg, og tilbyr et komfortabelt opphold for et lite mindre utlegg (rom fra US $ 120 per natt), mens et vennlig og pålitelig mini-hotell (hvis du ikke gjør det, tanke på at blekne 70-tallet ser ut) er Kim Long Hotel , like ved hovedgaten Dong Khoi Street, med rom fra US $ 30 per natt.

For en drink før middagen i en summende innstilling, gå til ZanZbar (41 Dong Du). En svak belysning med en moderne design og en vennlig atmosfære, ZanZbar har en omfattende drinkmeny med noen flotte cocktailer (prøv citrongrudekollinsene) og en meny med deilige modasiatiske bar snacks.

Saigons restauranter tilbyr et mangfold av retter, men vietnamesisk mat er uten tvil øverst på agendaen.

For en mer raffinert introduksjon til vietnamesisk mat, tilbyr Hoa Tuc et stort utvalg av lokale retter i en elegant setting. Den ligger på grunnlag av The Refinery (74 Hai Ba Trung), en liten enklave av restauranter og barer som opprinnelig tjente som et opiumraffinaderi.

Retter på Hoa Tuc er for det meste i US $ 5-6 rekkevidde og kjøre gammen fra ferske vietnamesiske salater til sjømat.

Du kan velge å avslutte måltidet med vietnamesisk inspirert is med smaker som ingefær eller ung ris.

Hvis flere drinker er i orden, gå til nærliggende Caravelle Hotels Saigon Saigon Bar (hjørne av Dong Khoi og Lam Son Square) for en av de beste utsikten over byens lys eller krysse veien til funky Q Bar for en nattklut under operahuset.

Lørdag

Motstå lokaler fra butikker og kafeer (for nå!) Ved å besøke noen av Saigons mest berømte steder, gjenforeningspalasset og krigsminnemuseet.

Hvis du går fra et hotell i sentrum, ta en tur langs den berømte Dong Khoi Street til du kommer til Notre Dame-katedralen, som er flankert av det historiske sentrale postkontoret til høyre. Etter en liten omvei her, fortsett å gå til The Reunification Palace (106 Nguyen Du) - scenen til Saigons fall og krigens slutt - du kan ta en guidet tur på de retro-møblerte rommene. Hvis du fortsatt er i historiemodus, gå til War Remnants Museum (28 Vo Van Tan, District 3) for en fascinerende, forstyrrende, visning av fotografier og andre krigsmemorabilia.

Du vil definitivt ha behov for en sterk kaffe nå (sannsynligvis av iskjøttet etter alt som traipsing rundt i Saigons dampende varme), så gå til Trung Nguyen bak Diamond Plaza (34 Le Duan).

Et kafé med et kjent vietnamesisk kaffemerk, denne kafeen tilbyr bord i form av vietnamesiske kaffedripper og et utvalg av brygger fra landets fremste kaffebesøkende region, Central Highlands. Den smidigeste varianten er Legendee, produsert ved hjelp av fordøyelsesenzymer fra et lokalt civet eller vev - det smaker definitivt bedre enn det høres ut!

For en billig og munter vietnamesisk lunsj, gå til Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). Det er sannsynlig å være overfylt (vanligvis med bølle lokale familier), men maten er fortsatt verdt ventetiden. Restauranten ble satt opp for å huse de beste gateleverandørene fra hele landet, hver kjent for deres spesielle parabolen. Du kan gå rundt på restaurantområdet for å se hver matlagingsstasjon i aksjon. Må-prøver på menyen er biff med chili salt og citrongras muslinger.

Retter her er veldig god verdi, gjennomsnittlig US $ 2-3.

For å gå av fest, gå til butikker i nærheten, mellom Le Thanh Ton og Le Loi, rundt korsgatene Pasteur og Nam Ky Khoi Nghia. Dette er et flott område for klær, broderte tekstiler, hjemmevarer og tilbehør. Sjekk ut Ipa-Nima (på 85 Pasteur, eller på den nye grenen på 77-79 Dong Khoi), en fargerik veske emporium hjem til svært kreative og unike poser og lommebøker.

For en ettermiddagstopp stopper du opp en snuskete trappe til La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), et bohemt, vintageutseende rom med høye tak, en lysekrone, store franske vinduer og feilaktige møbler. Prøv sin ingefærjuice for noe forfriskende, eller den vietnamesiske kaffe-smaksfulle franske toasten mens du slapper av på en sofa eller en himmelseng.

Start lørdagskvelden med en drink på Temple Club (29 Ton That Thiep), et sted med atmosfæren til en staselig herres klubb. Ovenpå er Quan Nuong , et utmerket sted for vietnamesisk grill. Her lagker du din egen mat i midten av bordet ditt, rekerne kommer levende og øl er toppet med is - det byr på en morsom, lokal opplevelse, og maten er deilig.

Amber Room (59 Dong Du) er et elegant nytt sent på kvelden for drinker i et intimt rom, støttet av kule melodier. Prøv signatur basilikum martini for noe vietnamesisk inspirert.

Søndag

En sen start er uten tvil i orden, så hodet til Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) for en rolig brunsj. Den høytliggende europeiske stilkafeen tilbyr fersk juice og frokost, alt fra typiske vestlige kombinasjoner til Midtøsten inspirert; alle har en sunn bøyd.

Ta en tur til den berømte Ben Tanh Market hvis du har energi til overs. Ta en rask titt rundt (men sett dine beste forhandlingsferdigheter til bruk) og sjekk ut de interessante matboder. Til lunsj, Tib Express (54 Phan Boi Chau) er en kul, moderne vietnamesisk restaurant som ligger over veien, med et stort utvalg av friske og billige vietnamesiske vårruller.

For noen siste liten detaljhandelsterapi, gå til Saigon Kitsch (43 Ton That Thiep). Her kan du plukke opp fargerike, kitschy notatbøker og drikke coasters, eller propagandakunst fra Dogma ovenpå for en morsom suvenir av Saigon-oppholdet ditt.

Les mer