Alt Du Trenger Å Vite Om Å Drikke I Filippinene

Reise tipplere, merk dette i dine reiseruter: Filippinene elsker sin sterke drink. Øl og ånder har lenge hatt et sted i lokalkulturen, takket være den katolske kirkens fullstendige toleranse for alkohol og århundrer med urfolksproduksjon som selv spansk erobring ikke kunne stoppe.

Filippinene er så festet til sine drinker, den amerikanske regjeringen (som sprang Filippinene mellom 1898 og 1946) støttet seg fra å håndheve forbud i deres øya koloni.

Når ikke engang Elliot Ness kunne komme mellom Pinoys og deres San Miguel øl, vet du at den tidligere tar sin alkohol på alvor.

Drikke på gata

Så det vil passe, når du reiser gjennom Filippinene, at du blir invitert til å drikke med lokalbefolkningen. Gode ​​venner drikker sammen, og nye venner blir laget over drinker - det er Filippins måte.

I byene kan du bli invitert til å komme med dem til de lokale barene. I flere middelklassen, arbeidsklasse og landsbygda kan du finne lokalbefolkningen som deler en flaske gin utenfor den lokale butikken, og du kan bli invitert til å bli med. Når det er invitert, er det uhøflig å si nei. I stedet for å nekte rett og slett, er det høflige å gjøre for en runde drinker før

tigger av. Men hva vil du ende opp med å drikke - og hvordan vil du ende opp med å drikke den? Velg din gift Filippinernes lange erfaring med berusende drinker kan bli fortalt av de mange lokalt bryggde valgene som tilbys.

Øl:

Øl er kanskje Filippinas mest kjente eksport - det lokale produserte San Miguel-ølmerket er en stor aktør i hele regionen. San Miguel mister ølkriget mot et søstermerke - Red Horse Beers høyere alkoholinnhold har gjort det mer populært blant kostnadsbevisste drivere.

• Hard liquor: Filipiner foretrekker nå gin og rum over øl av en veldig enkel grunn: lavere kostnad for et raskere spark. Filippinene er verdens største marked for gin, bar none - 43 prosent av all gin i verden er konsumert her på Filippinene, som utgjør om lag 22 millioner tilfeller i året. Kvalitet varierer fra premium gins til smuss-billige rotgut varianter kjent som "gin

• bulag " (gin så ille, det vil blinde deg). Urfolk: Verdens første produsent av kokosnøtter kan gjøre noen ganske fantastiske ting med kokosnøtt.

• Tuba og lambanog (sistnevnte destillat av den tidligere) blir ofte hentet ut i provinsene, men flavored lambanog har funnet noen fordel i byene. Nord for Manila, rundt Ilocos-regionen, drikker lokalbefolkningen basi , en gjærdrykk laget av sukkerrør. I de fjellrike landsbyene rundt Baguio drikker lokalbefolkningen tapuy , som brygges fra bakken ris og mais. Filippinene gjør de billigste åndene i Asia.Flasker med San Miguel-øl kan hentes for omtrent 40 dollar (mindre enn 1 dollar) i en 7-Eleven eller 99 sari-sari butikk eller opptil PHP 150 (omtrent $ 3,50) i en high-end bar. Det populære Ginebra San Miguel-merket av gin koster mindre enn PHP 80 (ca. $ 1,75) for en liter flaske i en nærbutikk.

Filippinene Drikke Toll Når du drikker med filippinere, følg den lokale drikke etiketten for å komme inn i svingningen av ting. Alay sa demonyo:

Filipinere starter sine drikkøkter ved å hente et skudd på bakken; dette kalles "alay sa demonyo", eller tilbyr til ånene.

Tagayan:

• I stedet for å bli gitt individuelle briller, deler drikkere ett glass. En utpekt pourer topper glasset og passerer den rundt - "tagay" - runde robin stil. Når glasset kommer til deg, forventes du å drikke alt, bunnen opp. Pulutan:

• Filipiner liker å spise bar chow sammen med sine drinker. Dette kommer på en stor tallerken som skal deles med resten av gruppen. Lokale drikkere favoriserer dypfryst eller feit mat, inkludert (men ikke begrenset til) det groteske and-embryo kjent som balut

• . Grunner til å drikke i Filippinene Filippinene trenger liten unnskyldning for å drikke - de vil ønske deg noen unnskyldning for å ta bilder med venner. Det betyr at du finner små sirkler av drinkers i byer som Metro Manila og fjerntliggende områder som Siargao; Det er nesten umulig å finne et hjørne av Filippinene uten et populært sted for drinker. Drikkekulturen kommer virkelig til seg selv i løpet av en av Filippinens fervente fiestas. Denne forfatteren fant seg presset med drinker fra hver side mens han gikk ned i en overfylt sidegate under Cebus Sinulog Festival.

Prosessen gjentar seg under Davao's Kadayawan og multipliserer enormt under den berømte LaBoracay-festivalen i Boracay.

Så få leveren klar når du flyr til noen av Filippinernes beste turiststeder: lokalbefolkningen vil ønske deg velkommen og sitte deg ned for en drink. Eller tre eller fem. Som de sier,

Inom na!

(La oss drikke!)

Les mer