Bourgogne Uncorked: Beaune Og Burgund Vin Region

Beaune ligger i Côte-d'Or vinregionen i Burgund. Det antas at området rundt Beaune har produsert vin siden 300 e.Kr. Den katolske kirken tok over vinproduksjon i middelalderen, og fant at Pinot Noir og Chardonnay blomstret i de varierte mikroklimatene i Burgund. Men tidevannet har slått, og i dag finner du vinprodusenter og hotell i restaurerte klostre.

Byen Beaune er et fint knutepunkt for å utforske Burgund-regionen.

Byen er tilgjengelig fra motorveien A6 fra Paris i nord, eller fra Lyon i sør. Beaune ligger 40 km sør for Dijon flyplass.

Beaune attraksjoner

• Hospice de Beaune - et system med veldedige sykehus, den første som ble kalt Hôtel-Dieu, ble født 4. august 1443 etter at hundreårskriget var avsluttet. Mens "ecorcheurs" fortsatt plaget landskapet, var de fleste av Beaune-folkene fattige. Nicolas Rolin, kansler for hertugen av Burgund Philippe le Bon, og hans kone Guigone de Salins reagerte ved å bestemme seg for å skape et sykehus for de fattige. Du kan se denne historien i bygningens detaljer - på utsiden er Hôtel-Dieu avgjort ren, noe som gjenspeiler sitt dystre oppdrag og gjør komplekset mindre attraktivt for tyver. Men en gang inne, reflekterer det fargerike flisketaket riket av den uhyre sjenerøse regjerende klassen. Hôtel-Dieu er nå et museum som gjør et fascinerende besøk. [bilder nedenfor]

• Basilique Notre Dame kirke - arbeidet på kirken startet i det 12. århundre
• Musee de la Vigne et du Vin (Burgund vinmuseum) - ligger i en tidligere bolig av Dukes of Burgundy, kan du se vinfremstillingsverktøy og maskiner samt få en ide om historien til regionen.
• Bourgogne smaker kjeller - mange i det historiske sentrum av Beaune.

Vinsmaking Tips

Vinforfatteren Simon Firth anbefaler å unngå å kjøpe dyre flasker vin ved å betale for smaksprøver hos en kjøpmann som representerer flere vingårder. Han anbefaler Le Marché aux Vins i byen Beaune. Vinene fra Burgund kommer ikke billig.

Restauranter og kjøkken

Restauranter i Beaune kjøre fra de billige (blåskjell og friter) til dyre gourmet. For de som liker nyskapende mat, prøv L'Ecusson , like utenfor byen. Beef marrow bein fylt med snegler i en vinreduksjon med crunch av gros sel . Mmmm.

Open Air Market

Beaunes friluftsdag er lørdag. Området rundt markedet er bra for et billig måltid.

Barging the Burgundy Canal

En annen interessant måte å besøke denne regionen er å leie en lekter på " Le Canal de Bourgogne " eller Burgundy-kanalen. Kanalen forbinder Atlanterhavet til Middelhavet via elvene Yonne og Seine til elva Saône og Rhone. Byggingen begynte i 1727 og ble ferdigstilt i 1832.

Overnatting

Venere har en omfattende liste over hoteller i Beaune.Du kan bo i utkanten av det høyt vurderte Hotel Adelie, spesielt hvis du er mer interessert i å vandre vingårder enn å utforske byens historiske sentrum (eller hvis du kommer med bil til Beaune).

Hvis du gjør Beaune din base for å utforske regionen, kan en ferieutleie som denne høyt vurderte leiligheten i sentrum være perfekt.

Les mer