Hvordan Lage Hillary Clinton'S Chocolate Chip Cookies

Dette er ikke bare noen chocolate chip cookies, dette er Hillary Clinton egen oppskrift. Ifølge lore rundt disse kakene brukte Hillary seg til kongressmedlem og andre politikere da hun var Arkansass første dame. Det kan være vanskelig å tro at Hillary noen gang delte ut informasjonskapsler til Bills kompis, men historien bak publiseringen av cookieoppskriften illustrerer Hillarys egen kamp for å bli tatt seriøst.

Grunnen til at vi husker denne oppskriften er fordi den belyser alt om Hillarys representasjon under Bill Clintons 1992-kampanje. Hillary Clinton var en svært motivert karriere kvinne, som var uvanlig for en første dame. Hun var en velkjent advokat, en sosial talsmann og hadde en karriere som rivaliserte sin manns. Barbara Bush, selv om det var fullført, var ganske motsatt. Hun var en tradisjonell "familieverdier" -modell: en oppholdsmor mor, gift med sin videregående skole kjære.

Denne oppskriften ble kjent i 1992 under Bills første kampanje da Hillary besvarte et spørsmål om hennes karriere med hennes nå berømte "opphold hjemme og bake informasjonskapsler" sitat:

Jeg antar at jeg kunne ha oppholdt seg hjemme og bakt informasjonskapsler og hadde te, men det jeg bestemte meg for å gjøre, var å oppfylle mitt yrke, som jeg kom inn før mannen min var i det offentlige livet.

Hvis du var i live under 90, hørte du det sitatet om og om igjen. Det var skremmende for noen mennesker. Republikanerne kalte henne en farlig feminist. Cookie sitatet ble pusset på hvert magasin, omtalt i hver lydbyte og vist på hver nattlig nyhetsmelding. New York Times noterte minst 20 artikler i store publikasjoner som sammenlignet henne med Lady Macbeth.

Etter at sitatet hadde gjort runder, prøvde Hillary å myke sitt bilde. Hun hadde ikke forakt for mødre hjemme, hun hadde bare forakt for folk som trodde kvinner ikke kunne ha både en karriere og en familie. Som en del av denne mykningen bakte hun kaker. I det minste sendte hun en oppskrift.

Family Circle Magazine kjørte denne oppskriften i en "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off" artikkel, og pitterte Barbara Bushs cookieoppskrift mot Hillary Clinton i en kamp for å bedømme hvilken som var bedre. Hvordan 90 er det? Presidentkandidateres hustruer deltar fortsatt i bake-off hvert valg, så Hillary satte en tradisjon for fremtidige første damer, selv om det kan være en tradisjon vi burde slippe.

Barbara Bush sendte en tradisjonell, Donna Reedesque oppskrift som kunne ha blitt kopiert fra baksiden av chocolate chip-pakken. Hillary Clintons oppskrift var litt mer moderne. Hun brukte rullet havre. Edgy. Tilfeldigvis vant HIllary's cookies bake-off.

Så dum som Family Circle Bake-Off er historien viser at den vinnende bakerens ektemann vanligvis vinner presidentskapet. Jeg lurer på hva Bill skal sende inn i 2016? Han sendte inn havremelkaker i 2008.

Bake-off skjer vanligvis i oktober.

Hillary Clinton's Chocolate Chip Cookies

1 1 / 2 kopp unsifted all-purpose mel
1 ts salt
1 teskje natron
1 kopp solid vegetabilsk forkortelse
1-koppen godt pakket, lysebrunt sukker

1 / 2 cup sukker
1 teskje vanilje
2 egg
2 kopper gammeldags rullet havre
1 (12-ounce) pakke semi-søt sjokoladeflis

Vanskelighetsgrad: Easy

Tid kreves: 30 minutter

Her ser du hvordan:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Pensel bakervarer lett med vegetabilsk olje eller sprøyt med kokespray.
2. Kombinér 1 & 1 / 2 kopper mel, 1 teskje salt og 1 teskje med natron på vokspapir.
3. Slå sammen 1 kopp avkorting, 1 kopp pakket brunt sukker, 1 / 2 kopp hvitt sukker og 1 teskje vaniljeekstrakt i stor bolle med elektrisk mikser til kremaktig. Legg til 2 egg og slå til lys og fluffy.
4. Slå gradvis i melblanding. Rør i 2-kopper med rullede havre og deretter 2-kopper med halvkjede sjokoladeflis.

1. Slipp batteren med avrundede teskjef på bakervarer. Bake for 8-10 minutter eller til gyldenbrun.
2. Kald informasjonskapsler på ark i 2 minutter. Legg kaker på ledningsstativ for å avkjøles helt.

Tips:

1. Denne oppskriften gjør 7 dusinvis av informasjonskapsler. Du kan halve ingrediensene hvis du trenger det.