5 Beste Restauranter I Vail, Colorado

Du kan besøke Vail for fjellene, om sommeren eller vinteren. Men smaksløkene dine vil ikke ha deg til å forlate.

Denne sjarmerende, walkable fjellbyen er hjemmet til noen av statens mest delikate retter, fra femstjerners kjeve-droppere, til overbærende riverside salonger, til faglig tilberedt mat fra hele verden. Det kan være vanskelig å begrense alle Vails restaurantalternativer.

For en guidet foodie-tur tar Vail Valley Food Tours besøkende på en tre timers spasertur i landsbyen, for å besøke noen av regionens toppgourmetrestauranter for smaksprøver og (valgfritt) drinker. Selskapet tilbyr også en håndverk øl tur. Dette er ideelt for besøkende som bare ikke kan bestemme seg for en enkelt restaurant og ønsker å få en smak for en haug med de beste.

Eller sett opp din egen guidede tur. Her er våre fem favorittsteder å fylle opp i Vail:

1. La Tour

Denne franske restauranten sentrum i den vandrende landsbyen har vunnet mange priser, og den er kjent for sin ekspansive vinsamling. Vinmenyen er 40 sider lenge, med både franske og hjemlige flasker.
Om vinteren, varme opp med trøffel fransk løk suppe (en meny stifte og alltid vår favoritt) med braised biff kort ribbeina og trffel ost. Når som helst på året, Rocky Mountain ørret meuniere, servert med Colorado creamer poteter, er den perfekte måten å smelte fransk med lokale. Menyen endres noen ganger.

Under varmt vær, ta et bord på uteplassen. Hvis det er kaldt, smug deg opp med din kjære og vin ved siden av den innendørs peisen.

2. Flamme

Denne restauranten er Four Seasons 'flaggskip steakhouse, hvor salongen møter luksus. De fire årstidene kjører også en bar, The Remedy Bar, som tilbyr lekne vendinger på klassiske cocktailer, og har også en deilig matmeny, men mindre omfattende enn Flame. For en ekte, sit-down middag, gå til Flame.

Flamme stoler seg i biffen.
Prøv 35-dagens tørre alder av bison rib øyet og kule-inducerende, familie-stil apps, som potetmos som tar komfort mat til et nytt nivå. Forvent ditt måltid å komme med en rekke oppfinnende sauser som kan forandre hver bit.

Personalet her kan faglig parre ditt måltid med en drink, enten det er vin eller cocktailer. Til dessert, ikke gå glipp av smultringer. Ja, til dessert. Og hvis du fortsatt vil ha mer sukker, dukker opp ovenpå til Remedy og bestiller sin prisbelønte, berømte varm sjokolade, som har blitt kåret til en av verdens beste.

3. Matsuhisa

Dette erdested å gå i sentrum for japansk mat og også et hoppin ', sofistikert natteliv. Ta et sete på den lange baren, og du kan se fjellet mens du er glad i Matsuhisis signaturstil sashimi. Yellowtail jalapeno sashimi er den mest populære, og med god grunn. (Tømmer opp kjolen nå.)

Selv om du tror du ikke liker skyld, kan du prøve det her. Matsuhisa's cold sake utvalg kan konvertere noen.

4. Mountain Standard

Ligger rett på vannet, er Mountain Standard den mer avslappede, oppsiktsvekkende, lekne søsken av den kjente Sweet Basil-restauranten ovenpå. Se kokkene lagre maten i det åpne kjøkkenet. Begynn med grillet bruschetta med vårmør hummus, ricotta, calabrian chili og erteskudd. (Vet du ikke, er er alle raseri?)

For en ikke-feilsommelig middag, er corned svinekjøtt en fave av restaurantens eier. Mountain Standard har også en rå bar med oyster shooters eller en vodka-cured king laks. For noe lettere kan Standard Wedgesalat med sprø prosciutto være et fullt måltid. Menyen endres, men det er alltid deilig. Vi har aldri hatt en dårlig (eller under fantastisk) måltid her.

5. Game Creek

Dette er femstjerners spisesteder på sitt beste og mest interessante. Game Creek er en fin dining etablissement som du ikke bare kan kjøre opp til. Den eneste måten å komme seg hit er via hesteryg, tur eller firehjulsdrift om sommeren. Om vinteren må du ta en snowcat gjennom de snødekte feltene for å komme hit.

Etter din eventyrlysten, vil du være klar til å grave inn i denne amerikanske, innovative menyen. Timene er begrensede og reservasjoner er påkrevd. Men dette er en må-gjøre opplevelse for alle som besøker Vail.